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お肉を愉しむお取り寄せサイト｜centralfoods.shop
10,800円（税込）
108ポイント獲得できます
ご贈答用にも、
自分へのご褒美にも。
絶品、ブランド和牛のローストビーフ。
セントラルフーズのオリジナルブランド和牛
「山形県産手ノ子牛」のモモ肉を使ったローストビーフ。
岩塩とブラックペッパーだけのシンプルな味付けで仕上げ、牛肉の旨みを引き出しました。
表面を焼いた後、真空調理でじっくり時間をかけて加熱することで、しっとりと柔らかいローストビーフが出来上がります。
丁寧に作り上げた一品「手ノ子牛ローストビーフ」。
手ノ子牛の赤身本来の旨みを、ぜひお楽しみください。
第78回ジャパン・フード・セレクションにて
「手ノ子牛ローストビーフ」が最高評価「グランプリ」を受賞しました。
ジャパン・フード・セレクションとは、日本オリジナルの本格的な食品・食材を評価・認証する制度です。
「脂肪分が重すぎず、
さっぱりしているが肉の旨味が濃厚」
「上品でジューシーな脂身から芳醇な和牛香がする」
などといった点が評価され、
見事最高評価「グランプリ」を受賞いたしました。
「ジャパン・フード・セレクション」とは・・・？
世界で初めての食品・食材の評価・認証制度で、
プロの知識を持った消費者である
フードアナリスト資格者 23,000人が審査に関わります。
この“食の情報”の専門家が
中心となり審査委員会を組織し、
「書類審査」「アンケート調査」「一次審査（試食）」
「二次審査（試食）」「最終審査（試食）」
と5つの段階を経て
（グランプリ、金賞、銀賞、銅賞、奨励賞）を決定します。
「消費者目線の評価軸」と「食の専門家の評価軸」の2つを
高い次元で実現させた画期的な商品評価システムです。
手ノ子牛とは…？
江戸時代より黒毛和牛の名産地として知られる
山形県西置賜郡（旧米沢藩手ノ子地方）が手ノ子牛の故郷です。
手ノ子牛は気候、風土、水など
良質な黒毛和牛を生産する条件が満たされた環境で、
生産農家が手塩にかけて育てています。
他の黒毛和牛に比べて
とりわけ多く含まれているオレイン酸は、
牛肉独特の香りと呼ばれる「和牛香」の大切な成分で、
ほんのりと甘い食欲をそそる香りが
手ノ子牛のおいしさを決定づけています。
商品内容 ：手ノ子牛ローストビーフ(モモ)400g
ローストビーフソース50ｇ×２
賞味期限 ：冷凍30日
特定原材料等：小麦、大豆、牛肉、豚肉、
鶏肉、りんご、ゼラチン
※こちらの商品はギフト箱でお届けします。
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